ISTITUTO PROFESSIONALE PER I SERVIZI COMMERCIALI TURISTICI

Istituto Professionale di Stato per i Servizi

"A. Casagrande" TERNI

Piano Offerta Formativa

a.s. 1999/2000

Identità culturale e

progettuale dell’Istituto

STORIA ED EVOLUZIONE DELL’ ISTITUTO

a.s.1930/31	era REGIA SCUOLA SECONDARIA DI AVVIAMENTO PROFESSIONALE "O. NUCOLA"	2 corsi completi - 230 alunni - 10 insegnanti
a.s. 1959/60	diventa SCUOLA TECNICA COMMERCIALE	sede Via del Tribunale
a.s. 1960/61	a causa del terremoto si trasferisce presso il lic scientif G. Galilei, poi presso l'IPSIA V.le Brin
a.s. 1961/62	assume la denominazione di ISTITUTO PROF.LE DI STATO specializzazioni: Segretaria di azienda Corrispondente in lingua estera	Classi n. 2 - alunni n. 46 sede I.T.I.S. v.le Brin
a.s. 1964/65	la specializzazione Corrispondente in lingua estera è sostituita dalla specializzazione: Addetti alla Contabilità d'azienda	classi n. 10 - alunni n. 273 sede Via Fratelli Cervi
a.s 1965/66	è istituita una quarta Ordinamento Speciale
a.s. 1966/67	l'Istituto è intitolato ad A. Casagrande	classi n. 12 di cui: 2 quarte ad Ordinamento Speciale 1 quinta - alunni 273
a.s 1968/69	classi n. 9 non esistono più classi ad Ordinamento Speciale	alunni 182
a.s. 1969/70	è istituita una quarta sperimentale per Segretario d'Amministrazione	classi n. 11 - alunni 227
a.s. 1980/81	è istituita una quarta sperimentale per Analista Contabile	classi n. 21 - alunni 523 sedi: Via Fratelli Cervi Ex Orfanotrofio Guglielmi Via Montegrappa
a.s. 1983/84	è istituita una terza Addetto agli uffici turistici	classi n. 28 - alunni 684 sedi: Via Fratelli Cervi Ex Orfanatrofio Guglielmi
a.s. 1989/90		classi n. 42 - alunni 910 sedi: P.le Bosco
a.s. 1995/96	sono istituiti due corsi di formazione professionale:	"Assistente al marketing turistico" "Assistente all'amministrazione e comunicazione aziendale" classi 33 - alunni 682 sedi: P.le Bosco"A. Garibaldi"
a.s. 1996/97	sono istituite: 1 prima classe Grafico pubblicitario	1 seconda classe Corso serale 1 quarta classe Corso serale 5 corsi di formazione professionale: - 2 per gli allievi del 5º anno (proseguimento corsi dell'anno precedente) - 3 per quelli del 4º anno: Assistente alla comunicazione telematica e documentazione d'impresa Operatore di turismo ambientale - guida escursionistica Assistente alla distribuzione organizzata classi n. 31 - alunni 682 sedi: P.le Bosco via A. Floriano
a.s. 1997/98	istituzione di 6 corsi di formazione professionale:	3 per gli allievi del 5° anno (proseguimento dei corsi iniziati nell'anno precedente) 3 per quelli del 4° anno: "Operatore amministrativo nelle organizzazioni no profit" " Intermediario del commercio - esperto in nuove tecnologie sulla distribuzione" "Accompagnatore turistico - tour leader" classi 32 - alunni 679 sedi: P.le Bosco Via A. Floriano
a.s. 1998/99	istituzione di: 6 corsi di formazione professionale:	3 per gli allievi del 5° anno (proseguimento dei corsi iniziati nell'anno precedente) 3 per quelli del 4° anno: "Operatore congressuale" "Assistente al marketing turistico " "Operatore nella P.M.I. - servizi informativi ed amministrativi " " Operatore commercio estero " istituzione di 2 corsi post-diploma: " Intermediario di commercio - esperto di nuove tecnologie di distribuzione " "Promotore turistico del museo diffuso" classi 31 - alunni 668 sedi: P.le Bosco via A. Floriano
a.s. 1999/2000	sono istituite 2 classi dell'indirizzo Servizi di Ristorazione	classi n. 33 - alunni 750 sedi: P.le Bosco via A. Floriano

ELEMENTI CARATTERIZZANTI DELL’ ISTITUTO

Finalità e obiettivi generali

Formazione integrale dell’allievo, ovvero dell’uomo, del cittadino e del lavoratore.

Potenziamento della formazione culturale degli allievi e valorizzazione della formazione professionale non come momento addestrativo ma come arricchimento della personalità dell’individuo moderno e cittadino europeo aperto ai cambiamenti.

Profili professionali
Tecnico della gestione aziendale

Possiede competenze polivalenti e flessibili, derivanti da interventi formativi finalizzati allo sviluppo di un’ampia cultura di base e di abilità logico-espressive che gli consentono di essere elemento attivo e consapevole del sistema aziendale. E' capace di:

percepire problemi
controllare situazioni complesse, situazioni non note
individuare soluzioni
governare processi
reperire informazioni e strumenti per risolvere problemi
comunicare anche con strumenti informatici
percepire la necessità di aggiornamento ed autoaagiornamento anche nell’ottica di affrontare il nuovo in modo interattivo

Tecnico della grafica pubblicitaria

è in grado di elaborare, organizzare e realizzare attività produttive per la comunicazione integrata.Deve possedere capacità di:

decodificare in modo interattivo i fenomeni connessi con la realtà socio-economica;
conoscere tecnologie delle produzioni visive tradizionali e moderne;
coniugare gli aspetti formali della professione con quelli pratico-applicativi e comunicazionali;
ordinare gli strumenti della comunicazione e produrre i messaggi visivi che la diffondono attraverso conoscenze scientifiche ed artistiche.

Tecnico dei servizi della ristorazione

è il responsabile delle attività di ristorazione nelle varie componenti in cui essa si articola, in rapporto anche alla specifica tipologia di struttura ristorativa in cui opera.

Pertanto egli dovrà avere specifiche competenze nel campo dell’approvvigionamento delle derrate, del controllo qualità-quantità-costi della produzione e distribuzione dei pasti, dell’allestimento di buffet e di banchetti, dell’organizzazione del lavoro e della guida di un gruppo e delle sue relazioni con gruppi di altri servizi.

Poiché egli potrà assumere livelli di responsabilità che possono essere anche elevati, dovrà possedere conoscenze culturali tecniche ed organizzative.

Tecnico dei servizi turistici

è una figura del quadro intermedio di secondo livello la cui professionalità trova destinazione occupazionale negli enti e nelle imprese di piccole e medie dimensioni impegnate nell’orientamento della domanda e della qualificazione ed articolazione dell’offerta dei servizi nel comparto turistico.

Le aree di produzione dei servizi turistici che rappresentano l’ambito di riferimento obbligato dell’intervento formativo sono:

individuazione e vendita del prodotto turistico, con particolare riferimento a quello esterno al territorio;
valorizzazione e vendita del prodotto turistico esistente sul territorio, prevalentemente attraverso un servizio rivolto alla persona;
valorizzazione dei servizi turistici attraverso la preparazione e l’organizzazione del prodotto turistico ed il controllo della sua rilevanza in termini economici.

Articolazione del corso ed indirizzi

Biennio comune:

area comune

area di indirizzo

area di approfondimento

Monoennio di qualifica

area comune

area di indirizzo

area di approfondimento

Biennio post-qualifica

discipline comuni

discipline di indirizzo

area della professionalizzazione (di competenza dell’Ente Regionale)

Corsi di formazione post-qualifica

Corsi post-diploma

Corsi I.F.T.S. (Istruzione e Formazione Tecnica Superiore)

ITINERARIO METODOLOGICO

Modello di scuola orientata allo studente e all’integrazione con il territorio:

attenzione all’allievo, alle sue aspettative, alle sue esigenze

attenzione alle diversità

disponibilità ed apertura alle famiglie

cura ed attenzione all’orientamento degli allievi in ingresso, in itinere e in uscita

flessibilità e adattabilità dei programmi e dell’impostazione didattica

ricerca costante del riequilibrio degli allievi in difficoltà

diffuso utilizzo, in attività curriculari e non, delle nuove tecnologie

formazione plurilingue con possibilità di soggiorni all'estero

SPERIMENTAZIONE DELL’AUTONOMIA (D.M. 179 del 19.07.99)

Flessibilità dell’orario:

Il calendario scolastico, emanato dal Sovrintendente scolastico regionale, con decreto n. 34 prot. 7759/a34 del 16.06.1999, che prevede per gli Istituti di 2º grado 210 gg di lezione, sarà articolato, per il primo biennio ed il monoennio nel seguente modo:

In orario antimeridiano: per 4 ore per un totale di 15 settimane si svolgeranno le attività di approfondimento e recupero

= 60 h

In orario pomeridiano: per 2 ore per un totale di 20 settimane

= 40 h
^{________________}
Totale ore area di approfondimento = 100

Tutte le attività extra curriculari (visite, gite di istruzione, conferenze, …, ecc.) saranno programmate prioritariamente nei giorni in cui si svolgeranno le attività di approfondimento e recupero. Nella restante parte dell’anno si svolgeranno le regolari attività curriculari.

Organizzazione di iniziative di recupero e sostegno:

Progetto "Acquisizione di corrette abilità di studio" classi prime

(all'interno dell'area di approfondimento)

Attivazione di insegnamenti integrativi:

all'interno dell'area di approfondimento:

Progetto

ore

Classe

"Educazione sanitaria e primo soccorso"
12

2^e

"La funzione monetaria degli enti creditizi…."
10

2^e

"Educazione stradale"
10

2^e

"Attività connesse al finanziamento della PMI"
10

3^e

"Terza lingua comunitaria: Tedesco"
30

3^e O. I. T.

"Itinerario didattico: Papigno e la Cascata delle Marmore"
3° O. I. T.

"Moduli didattici di giornalismo" 10 ⁽¹⁾
4^ee 5^e

⁽¹⁾ orario antimeridiano

Attività/Insegnamenti integrativi facoltativi:

Progetto

ore

Classe

"Progetto lettura"

"Cuore e pensiero" giornalino d'Istituto

40
Tutte

"Seconda lingua comunitaria: Francese"

30
4^eGestione Aziendale

"Scuola – Genitori"

(al terzo anno di realizzazione)
per i genitori degli allievi del biennio

"Silenzio, si alza il sipario" - Il teatro a scuola.

Tutte

"Feste popolari a Terni e provincia"

Tutte

"Corso di danze popolari comparate" (Proposto da Ente esterno)

30

Corso di chitarra d’accompagnamento

30

"Corso di musica corale" (Proposto da Ente esterno)

30

"Educazione all'immagine" (proposto da Ente esterno)

"Bridge a scuola"

30
2^asez. A

"Attività sportiva:

Tiro con l’arco

30
Tutte

Orienteering

12 gg
1^e, 2^e, 3^e

Sci di fondo

5 gg
1^e, 2^e, 3^e

Nuoto

40
Tutte

Gruppo sportivo:

Campionati interni (pallavolo M. e F.)

Atletica leggera (fase d’Istituto e successive M. e F.

Calcio a 5 provinciale

Badminton M. e F.

40
Tutte

"L’inglese in musica"

20
1^e e 2^e

Realizzazione di attività organizzate in collaborazione con altre scuole e con soggetti esterni per l'integrazione della scuola con il territorio:

Progetti Europei:

"Europa Magna 2000" (in attesa di approvazione da parte della C. E.)

"Petit Prince in Euroland" (in attesa di approvazione da parte della C. E.)

Progetto Leonardo

Progetto Comenius "In media stat Europa" (in fase di presentazione in rete con la Scuola Elementare statale "J. Orsini" di Amelia e l’Istituto comprensivo "Bartolomeo d’Alviano" di Guardea)

P.S.T.D.: "Multimedialità e telematica per la formazione dei docenti di lingua"

(in rete con I.T.C."F. Cesi" - capofila - e Istituto Magistrale "Angeloni")

Attività sportiva …………………………………………………………

Stage – Ind. Grafico pubblicitario cl. terze…………………………….

Formazione professionale:

Ind. Economico Aziendale cl. 4B: "Addetto alle vendite"

Ind. Economico Aziendale cl. 4A: "Addetto alle vendite di prodotti finanziari e assicurativi"

Ind. Turistico cl. 4F: "Operatore turistico"

Ind. Turistico cl. 4E: "Addetto al marketing telematico nel settore turistico"

Ind. Grafico pubblicitario cl. 4 "Operatore grafico orientato alla produzione su carta"

Iniziative di orientamento scolastico e professionale:

Progetto

ore

Classe

"Conoscere se stessi" progetto di orientamento

2^e

"Conoscere per scegliere" progetto di orientamento

18 2^e

Alternanza Scuola – Lavoro

3^e

"Orientare per intraprendere"

Orientamento scolastico e professionale
3^e , 4^e , 5^e ,

I progetti specifici di ciascuna delle attività indicate sono da considerarsi parte integrante del presente documento e sono disponibili per la consultazione.

ATTIVITA’ DI FORMAZIONE

Le attività di formazione sotto indicate sono finalizzate alla realizzazione del Piano dell’Offerta Formativa sia nello specifico delle varie attività da attuare nell’anno in corso sia nell’ottica più ampia di diffusione della cultura dell’autonomia a livello didattico e organizzativo.

Formazione dei docenti delle classi prime allo scopo di realizzare il corso "Acquisizione di corrette abilità di studio" (n. 6 ore)

Formazione in rete per i docenti di lingue (corso P.S.T.D. già citato)

Formazione dei docenti di lingue: "I nuovi orientamenti sull’insegnamento delle lingue divulgati dal Consiglio d’Europa" (n. 6 ore)

Formazione docenti classi 3^e, 4^e e 5^e, "Strumenti di valutazione coerenti con il N.E.S."

Formazione docenti dell’Istituto "La cultura dell’autonomia" (biennale)

Formazione docenti dell’Istituto: "Verifica e valutazione nella scuola che cambia" (biennale)

VALUTAZIONE DEL P.O.F.

Il POF è il documento che esprime l’identità culturale e progettuale dell’Istituto; la sua funzione fondamentale è quella di rendere trasparente e nota a tutte le componenti interne, esterne e sociali, la mission dell’Istituto e l’iter programmato per la sua piena realizzazione. La sua valutazione avverrà quindi a vari livelli rilevando dati e pareri relativi a ciascuna componente.

Valutazione quantitativa

Gradimento dell’utenza (n. XXX alunni iscritti)

Gradimento degli Enti che collaborano con l’Istituto

Numero dei genitori che partecipano attivamente alla vita dell’Istituto

Numero degli studenti che partecipano alle attività integrative

Somma delle valutazioni dei singoli progetti

Numero dei docenti attivamente impegnati nella realizzazione del POF al di là dell’aspetto didattico.

Valutazione qualitativa

Questionari costruiti ad hoc per le componenti genitori, studenti e docenti; per i docenti il questionario sarà riferito anche alle attività di formazione.

FUNZIONI OBIETTIVO

Area 2: Sostegno al lavoro dei docenti

Funzione obiettivo: Analisi e proposta di possibili soluzioni ai bisogni formativi dei docenti, cura della documentazione educativa, predisposizione del piano di aggiornamento d’Istituto.

Responsabile: Prof.ssa Matilde CUCCUINI.

Area 3: Interventi e servizi per gli studenti.

Funzione obiettivo: Coordinamento delle attività di orientamento in ingresso e in itinere e delle attività extracurriculari.

Responsabile Prof.ssa Loretta SACCONI

Area 4: Realizzazione di progetti formativi d’intesa con Enti ed Istituzioni esterni alla scuola.

Funzione obiettivo: Realizzazione di progetti post-qualifica e post-diploma, coordinamento dell’alternanza scuola-lavoro e degli stage formativi.

Responsabile: Prof. Giampaolo CAMPILI

Biennio comune:	area comune area di indirizzo area di approfondimento
Monoennio di qualifica	area comune area di indirizzo area di approfondimento
Biennio post-qualifica	discipline comuni discipline di indirizzo area della professionalizzazione (di competenza dell’Ente Regionale)
Corsi di formazione post-qualifica
Corsi post-diploma
Corsi I.F.T.S. (Istruzione e Formazione Tecnica Superiore)

Progetto	ore	Classe
"Educazione sanitaria e primo soccorso"	12	2^e
"La funzione monetaria degli enti creditizi…."	10	2^e
"Educazione stradale"	10	2^e
"Attività connesse al finanziamento della PMI"	10	3^e
"Terza lingua comunitaria: Tedesco"	30	3^e O. I. T.
"Itinerario didattico: Papigno e la Cascata delle Marmore"		3° O. I. T.
"Moduli didattici di giornalismo"	10 ⁽¹⁾	4^ee 5^e
⁽¹⁾ orario antimeridiano

"Corso di danze popolari comparate" (Proposto da Ente esterno)	30
Corso di chitarra d’accompagnamento	30
"Corso di musica corale" (Proposto da Ente esterno)	30
"Educazione all'immagine" (proposto da Ente esterno)
"Bridge a scuola"	30	2^asez. A
"Attività sportiva:
Tiro con l’arco	30	Tutte
Orienteering	12 gg	1^e, 2^e, 3^e
Sci di fondo	5 gg	1^e, 2^e, 3^e
Nuoto	40	Tutte
Gruppo sportivo:
Campionati interni (pallavolo M. e F.)
Atletica leggera (fase d’Istituto e successive M. e F. Calcio a 5 provinciale Badminton M. e F.	40	Tutte
"L’inglese in musica"	20	1^e e 2^e